Люди толстеют потому, что много едят... Это не совсем и не всегда так. В достоверных научных исследованиях значится, что большая часть людей с избыточным весом принимают в пищу в среднем меньше, или примерно столько же еды, сколько и худые люди. Возможно, это прозвучит странно и многие отнесутся к этому с недоверием, но это так, данные проверялись и перепроверялись не единожды. В самом деле, было бы приятно найти причину лишнего веса в извращенных привычках питания и переедании. Тогда можно было бы обратиться к помощи гипноза и каких-либо специальных лекарств, подавляющих аппетит...

Объяснение простое, и оно обычно неприятное (как и очень неприятным становится тот, кто это сообщает): потому что в реальности они едят больше, чем думают. Мало кто готов согласиться с этим, и намного чаще объясняет для себя гормональными сбоями, медленным обменом веществ, генетикой, психосоматикой, да и просто невероятной сложностью человеческого организма, проецировать на который законы термодинамики и бухгалтерии «приход/расход калорий» — глупо. И хотя наука всё больше убеждается в том, что ожирение...