Сколько разных запретов на разные продукты я узнала за всё это время в Индии! Многие, на мой взгляд, странноваты: после гуавы можно получить кашель, пить воду надо обязательно сидя, бананы ни в коем случае нельзя употреблять вечером, цитрусовые нельзя есть во время простуды и тд. Запрет на чеснок и лук в блюдах - самое распространённое правило, но придерживаются его далеко не все индийцы. Самые строгие на этот счет приверженцы такой религии как джайнизм. Помимо лука джайны не едят ничего выращенного под землей...

Я думаю, что среди ваших знакомых есть хотя бы один (а то и несколько) человек, которые наотрез отказываются употреблять в пищу лук. Некоторые из них просто не едят жареный репчатый лук, но спокойно могут кушать зелёный или свежий лук...