Почему ожирение стало эпидемией современности? Почему нас тянет именно к сладкой и жирной пище? Ответы на данные вопросы таятся в нашем далеком прошлом. Но такую память предков можно победить. Мы объясним, как это сделать. Обо всем этом читателям aif.ru рассказывает директор ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России, академик РАН, профессор и главный терапевт РФ Оксана Драпкина. О том, почему сладкое сначала играло позитивную роль — То, что большинству из нас нравится сладкое, — отголоски поведения далеких предков...

Сладости — это что-то, перед чем сложно устоять. Шоколад, конфеты, торты и даже сладкие фрукты — всё это вызывает у нас ощущение удовольствия и радости. Но почему так происходит? Почему люди так любят сладкое? На этот вопрос можно ответить, заглянув в эволюцию, физиологию и даже психологию. Наши предки не просто любили сладкое — их жизнь зависела от способности находить и употреблять калорийные продукты. Сладкий вкус служил индикатором безопасной и калорийной пищи. В дикой природе сладкие фрукты и ягоды, как правило, не ядовиты и богаты углеводами, которые были необходимы для выживания...