Согласитесь, ведь не просто так каждую весну миллионы людей, сгибаясь под тяжестью сумок с мясом, штурмуют леса и парки. Должна быть какая-то причина. И начну я, пожалуй, с развенчания одного мифа: придумали шашлык вовсе не на Кавказе. Задолго до того, как были придуманы горшки, кастрюли и сковородки, наш далекий предок сидел у костра и держал над огнем кусок мяса на заостренной ветке. И это не поэтическое преувеличение, а самый настоящий научный факт. Археологи находят обожженные кости животных рядом со следами древних очагов возрастом в сотни тысяч лет...