Потребление острой пищи вызывает болезненные ощущения во рту, причем иногда они настолько сильные, что их сложно терпеть, поэтому многие люди избегают острых продуктов. Но существует и другая категория людей, которые не садится за стол без горчицы, острого перца или соуса, от которого у других людей слезятся глаза. Самое интересное, что острота не относится к классическим вкусам, таким как кислое, горькое, сладкое, соленое или умами (вкус высокобелковой пищи). Остроту относят к температурным ощущениям...

Если вы чем-то похожи на нас, вы, вероятно, любите еду. Честно говоря, вы, вероятно, любите поесть. Даже если вы этого не сделаете, вы, вероятно, должны уважать этот процесс, поскольку он сохраняет вам жизнь. Так же, вероятно, вы не фанат боли. Боль обычно означает, что ваше тело каким-то образом повреждено. Или по крайней мере происходит что-то плохое. Инстинктивно вы не хотите испытывать боль. Итак, мы любим еду и ненавидим боль. Но тогда почему мы едим острую пищу. От которой многим кажется,...