Острая пища - это не только вкусное, но и полезное удовольствие. Многие народы мира используют острые специи и перцы в своих блюдах, а некоторые даже устраивают соревнования по еде самых жгучих перцев. Но почему мы так любим обжигать свой язык и рот? Существует несколько причин, по которым мы испытываем притяжение к острой пище. Антимикробные свойства острых продуктов Одна из теорий, объясняющих пристрастие человечества к острому, указывает на противогрибковые и антибактериальные свойства еды с капсаицином12...