Человек не всегда мог переваривать молоко других млекопитающих и более менее приспособился к этому совсем недавно. Но тут возникла проблема, так как переносимость лактозы развилась не у всех людей. Зачем человеку пить чужое молоко, которое для него не предназначено? Сегодня коровье молоко имеет много аналогов. Различные растительные напитки из сои, миндаля и других растений набирают популярность. Такие варианты подходят и веганам и молочным аллергикам. Но такому интересу и внедрению в нашу жизнь растительного молока предшествовали тысячи лет употребления молока животных...