Отказаться от хлеба не так просто. И у этого есть неожиданная причина. Злаки сопровождают человечество с тех самых пор, когда люди поняли: охота и собирательство – хорошо, а гарантированное пропитание – лучше. Пшеница стала идеальной культурой для одомашнивания, неприхотливой и урожайной, а злаки – самой доступной едой. Так продолжалось столетиями. И сегодня ситуация почти не изменилась: злаки по-прежнему потребляются в огромных количествах. В разных видах – хлеб, макароны, хлопья – они присутствуют на нашем столе постоянно...

Всем привет! Спорим, что большинство из нас едят различные блюда обязательно с хлебом? И даже если вы так не едите, то ваши близкие так точно делают. Так почему же мы употребляем в пищу очень много хлеба? На этот вопрос я постараюсь ответить в данной статье...