Почему одни люди едят перец и получают удовольствие, а другие даже от маленького кусочка слезами заливаются? Это не просто вопрос вкуса — разница кроется в том, как организм реагирует на раздражение. Ученые выяснили, что за любовь к острому отвечают не только рецепторы, но и некоторые особенности характера. А также острую пищу особенно любят люди из жарких стран. Для одних тарелка с соусом чили — это гастрономическое удовольствие, а для других — серьезное испытание с болью и слезами. Самое интересное в том, что человек вообще не чувствует вкус острого, как сладкое или соленое...