Почему люди обычно едят вначале острые блюда, а потом сладкие, а не наоборот? #всеобовсем #человек #сахар в крови #сладости #десерты Когда мы действительно голодны, самый быстрый способ получить энергию — съесть сахар, которого много в десертах. Так почему же люди обычно едят вначале острые блюда, а потом сладкие, а не наоборот? Трапеза, состоящая из нескольких сменяющих друг друга блюд, — уникальное изобретение, свойственное только цивилизованному человечеству. Большинство животных едят то, что им удается добыть, тогда, когда есть такая возможность...

Потребление острой пищи вызывает болезненные ощущения во рту, причем иногда они настолько сильные, что их сложно терпеть, поэтому многие люди избегают острых продуктов. Но существует и другая категория людей, которые не садится за стол без горчицы, острого перца или соуса, от которого у других людей слезятся глаза. Самое интересное, что острота не относится к классическим вкусам, таким как кислое, горькое, сладкое, соленое или умами (вкус высокобелковой пищи). Остроту относят к температурным ощущениям...