Клубника – наверное, самый долгожданный фрукт у многих. Я ее тоже очень люблю. Сезон клубники уже начался и, хотя цена на нее по-прежнему возмутительна, я надеюсь, что ко всеобщему удовольствию, она все-таки снизится через недельку-другую. О вкусе клубники писать не буду — все и так знают, что он великолепен. Сосредоточусь в сегодняшней статье на ее пищевой ценности. И, тем самым сэкономив ваше время, расскажу, почему лично я так люблю клубнику. Спелые клубничные ягодки сердцевидной формы – настоящая сокровищница полезных веществ...

1. Помощь глазам Клубника полезна нашему зрению. Основной причиной почти всех проблем с глазами являются свободные радикалы и дефицит определенных питательных веществ. Вследствие возрастных изменений и недостатка этих питательных веществ радикалы наносят значительный вред зрению. Это выражается в сухости глаз, дегенерации зрительного нерва, в дефектах зрения и уязвимости глаз для инфекций. Антиоксиданты, такие как флаваноиды, фенольные соединения и органические кислоты, содержащиеся в клубнике, в значительной степени снижают риск возникновения многих глазных болезней...