Листовой салат - один из самых популярных и полезных овощей, который часто используется в качестве основы для салатов и гарниров. Он богат витаминами и минералами, низкокалорийный и имеет приятный вкус. Однако, иногда при попытке приготовить салат из свежего листового салата, мы можем столкнуться с неприятной ситуацией - овощ вырастает горьким. Стоит отметить, что горечь в листовом салате - это естественное явление. Она обусловлена наличием в растении особого вещества - лактукса, который придает салату характерный вкус...

Пришла ко мне приятельница с вопросом: почему у неё салат вырос корявым задохликом с отвратительно горькими листьями? Или это производитель мусора всякого вместо семян насыпал? Первое, что летом приходит в голову: а воды-то растениям хватает? Очень, очень он чувствителен к засухе. Многие сорта чуть что не по ним, тут же становятся грубыми и… горькими. Стареют быстро. Что нужно салату? 1. Вода  Не много и не мало, равномерно и приятно влажная почва без излишков. А "дачников выходного дня" мульча выручает...