Много разговоров о таком продукте как Лимон. Фрукт относится к цитрусовым. Многие авторы пишут о том, что Лимон попадая в кровь - защелачивает организм. Для меня, как врача, такое сразу показалось подозрительным и маловероятным. Я писал опровержения, спорил. Сначала я не знал аргументов, видел только то, что писали авторы и отвечал контраргументами. Когда же я прочитал, почему именно они так считают и говорят - решил написать статью для Вашего внимания. В Википедии звучит так -Лимонная кислота "...

Я немало смутила своих читателей заявлением, что лимон в организме работает как щелочь. Конечно, любой человек, хоть раз попробовавший лимон, даст голову на отсечение, что он кислый. А кислота – это ни разу не щелочь, мы же это учили в школе на химии! Так где же истина? Друзья, нас рассудит биохимия. Попробую объяснить просто. Был такой Ханс Кребс, который в далёком 1953 году получил Нобелевскую премию за открытие так называемого цикла трикарбоновых кислот, или цикл лимонной кислоты. В медицине его принято называть циклом Кребса...