Привет. Почему лимон такой кислый? Кислота в плодах лимона призвана отгонять вредителей:насекомых,птиц и животных. Несмотря на то что лимон кислый, некоторые представители фауны (обезьяны) любят полакомиться цитрусом и совершают набеги на сады. Для некоторых птиц вкус плодов не имеет абсолютно не какого значения - они сначала съедают урожай послаще, а потом принимаются за кислые и горькие фрукты и ягоды...

Сегодня мы расскажем вам о том, почему лимоны кислые. Ведь знаете ли, многие из нас обожают этот фрукт, но не все задумывались, каким образом его вкус стал таким остро-кислым. Давайте разберемся вместе с нами. Итак, лимон - это цитрусовый фрукт, который родом из южных регионов Азии. Значит, чтобы понять, почему он кислый, нам нужно изучить не только его химический состав, но и условия, в которых он растет. Первое, на что следует обратить внимание, это содержание в лимоне натуральных кислот. В нем присутствуют главным образом лимонная кислота и аскорбиновая кислота...