Конец июня - начало июля как раз сезон сбора урожая земляники. Многие хозяюшки запасаются дарами этой чудесной лесной ягоды. Но как же запастись ею на зиму, чтобы она не имела горького привкуса? • Можно заморозить землянику, пересыпанную сахаром. Если вы не любитель сахара и заморозите просто ягоды, то земляника будет горчить. Во избежание этого рекомендуется ее сначала хорошенько просушить, чтобы ушла лишняя влага и потом пересыпать слоями с сахаром или же возможен вариант перетереть землянику вместе с сахаром на блендере или мясорубке...

Эпиграф: "Из куста поднялся слепень. Четырёхмоторный, с блестящим фюзеляжем." (Слава Сэ: Июнь, жара с точки зрения пингвинов) Земляника в России не продукт, а какая-то сакральная сущность. Ее воспевают в песнях, стихах, сказаниях и матерных частушках. Каждое лето ей посвящают развернутые статьи не только глянцевые журналы и серо-желтенькие листочки "Радость пенсионера". Даже серьезные аналитические издания непременно уделят этой ягоде колоночку на последней полосе - как редкому образцу нераздражающей скрепности...