Бросаешь пару кубиков льда в стакан с водой. Секунда тишины, а потом лёд начинает щёлкать и потрескивать, как будто внутри что-то лопается. В газировке ещё эффектнее: треск громче, кубик вертится в стакане, пузырьки облепляют его со всех сторон. Привычный звук, на который обычно не обращаешь внимания, но за ним стоит конкретная физика, и она интереснее, чем кажется. Лёд из обычной морозилки имеет температуру примерно минус 18 градусов. Вода в стакане, даже холодная из-под крана, это плюс 5-10. Перепад в 25-30 градусов обрушивается на кубик мгновенно, как только он касается воды...