Если вы наблюдательный человек, то наверняка замечали, что лёд из домашнего холодильника в вашем напитке тает значительно быстрее, чем такой же из любого ресторана. Как это работает? Ведь всё это просто агрегатное состояние воды. Но если вы заметили, что скорость отличается, то наверное отметили и что внешний вид у кубика льда другой. Самодельный кубик льда имеет странную муть преимущественно по центру. Эта мутная белая серединка не просто портит внешний вид — именно из-за неё он так быстро тает...