Если вы замораживали воду в формочках, то наверняка замечали, что обычно кубики льда – белого мутного цвета. Как же прозрачная вода превращается в лед белого цвета? Вода замерзает неравномерно. И все примеси и газы замерзают в последнюю очередь. Обычно такие кубики прозрачны по верхнему краю (тут кристаллизация начинается раньше), а центр и низ – белые и мутные. Несмотря на мутный внешний вид, такой лед вполне безопасен для употребления. Не все примеси вредны. Белый цвет, например, дают кальций и магний, которые являются важными микроэлементами для человека...

Введение Каждый, кто пил прозрачную воду или разглядывал сосульку, задавался этим вопросом: если лед такой прозрачный, почему сугробы под ногами - ослепительно белые? Этот, казалось бы, детский вопрос скрывает в себе удивительные законы физики, связанные со светом. Давайте разберемся в этом парадоксе просто и понятно, шаг за шагом. Весь секрет кроется в структуре. Лед - это сплошная и однородная среда, как оконное стекло. Он пропускает свет почти без изменений, поэтому мы видим его прозрачным. А...