История обычно начинается одинаково: человек садится на диету, быстро теряет несколько килограммов, получает комплименты, а потом вес постепенно возвращается. И дело не в слабой силе воли. Проблема в том, что большинство диет устроены как временный режим с жёсткими запретами, а тело воспринимает это как угрозу и включает защиту. Юлия Кашапова По её словам, при ограничении калорий тело замедляет обмен энергии, увеличивает чувство голода, а гормональные изменения, стимулирующие аппетит, могут сохраняться до года после снижения веса...