Раньше квас действительно готовили из хлеба Когда-то напиток делали из зачерствевших ржаных корочек или ржаной муки. Их заваривали и сбраживали с помощью закваски, добавляя для вкуса хрен, изюм, мед, травы и другие ингредиенты. Такой напиток имел яркий хлебный вкус — отсюда и название. КВАС — ОДИН ИЗ САМЫХ ДРЕВНИХ НАПИТКОВ РУСИ Его готовили еще восточные славяне до образования Киевской Руси. А первое письменное упоминание кваса датируют 989 годом, когда после Крещения Руси князь Владимир I Святославович...

Вы когда-нибудь задумывались о том, какой уровень промилле будет после употребления кваса? Ведь он в несколько раз крепче безалкогольного пива. Можно ли садиться за руль после употребления этого напитка? Почему дети часто пьют квас? И какой его рецепт – самый вкусный? Об этом рассказали в передаче "Самая полезная программа" с Владимиром Щегловым на РЕН ТВ. Скисший березовый сок, горелый хлеб и горсть изюма. Это не отходы, а ингредиенты для приготовления кваса. Оригинальный рецепт наш зритель Сергей узнал от прадеда...