В жаркие летние дни одним из самых популярных напитков у россиян считается квас. О том, чем хорош этот традиционный напиток, всем ли он полезен и почему его нельзя пить за рулем, читайте в материале РИАМО. История кваса и разнообразие рецептов Одно из первых упоминаний о квасе встречается в «Повести временных лет», где говорится, что крещение князя Владимира отмечали не только угощениями, но и хлебным квасом. Традиционный квас – это напиток на основе брожения из муки и солода или ржаного хлеба. Традиционно...

В советские времена ходила легенда: якобы в жёлтых бочках с разливным квасом водятся гигантские черви. А для свежести туда подкладывают лягушек. Уже и бочек нет, а легенда жива. До сих пор люди летом делятся на три лагеря: одни покупают квас на улице с удовольствием, другие никогда к нему не притрагиваются, третьи пьют, но побаиваются. Квас — бесспорный летний хит уличной торговли. В точках розлива к нему в ассортимент добавляют два-три вида лимонада. Но, по наблюдениям продавцов, из 10 покупателей...