Когда столбик термометра переваливает за +30°C, мы интуитивно тянемся к холодному пиву, мороженому и арбузу. И тут же попадаем в ловушку. То, что спасает в холода, в жару превращается в яд. Врачи в поликлиниках говорят об этом вполголоса - либо не хотят пугать, либо сами не в курсе последних исследований. Рассказываю, что категорически нельзя есть и пить в жару. И почему. Вы приходите с раскалённой улицы и залпом выпиваете стакан ледяной колы или воды. Что происходит в организме? Сосуды горла и пищевода резко спазмируются, следом — сосуды желудка...