Представьте себе: на кухне у вас стоит баночка с ярко-жёлтой специей, которая не только делает блюда вкуснее, но и работает на ваше здоровье — день за днём, без шума и суеты. Это куркума. Её называют «золотом среди специй», и не зря. В ней — мощная сила природы, проверенная веками и подтверждённая наукой. Давайте разберёмся, почему эта простая приправа заслуживает места не только на полке со специями, но и в вашем ежедневном рационе. Куркума — это корень растения из семейства имбирных. По внешнему виду он похож на имбирь, только внутри — насыщенно жёлтый или оранжевый...

Я просто хотела сравнить 2 вида куркумы - дорогой и дешевой с рынка (на вкусовые качества, аромат и содержание куркумина) и дать рецепт очень полезного блюда с куркумой. Но потом я узнала, что куркума очень часто фальсифицируется, буквально в 50% случаев и решила провести эксперимент. Результат меня шокировал и неприятно удивил. Друзья, всем привет! Сегодняшний день мне нужно было посвятить совсем другим делам, но все пошло не по плану. В итоге я несколько часов провела среди бутылок с уксусом, спиртом, щелочью (средство для прочистки труб) и прочими кислотами...