«Золотой дар Богов», «желтый корень», «турмерик», «индийский шафран», «харидра», «желтый имбирь» – все эти разные названия относятся к одному и тому же растению, которое знакомо каждому в мире. Это куркума...

В Индии считается, что куркуму подарили людям боги. И не случайно в Индии его называют “святым порошком”, так как куркума, так же как и имбирь, одна из самых распространенных специй, применяемых в Аюрведе. Куркума - это растение из семейства имбирных. И точно так же как и у имбиря, используется ее корень. Внешне они даже очень похожи. Это травянистое многолетние растение, высота которого достигает 1 м. Цветы очень красивы, желтые или розовые. Только у в отличии от имбиря, корень куркумы имеет ярко желтый или оранжевый цвет...