4 года назад
Что такое куркума? И почему все кастрюли после нее желтые?
Целебные свойства этого растения описаны в китайских и индийских трактатах о здоровье. В Азии куркума пользуется огромной популярностью. А во всем остальном мире из данной специи творят настоящие шедевры. Все религиозные праздники без использования куркумы не проходят. Как добывается? Корень растения варят, затем высушивают, а после очищают и перемалывают до состояния порошка. Самый главный производитель куркумы является Индия. Известны несколько названий: "желтый корень", "харидра" и "турмерик"...