Вы собрали готовить на ужин куриное мясо? Знаете ли вы, что некоторые ошибки могут привести к его сухости и жесткости. Давайте разберемся с ними подробнее, чтобы навсегда от них избавиться.
 Ошибка 1. Вы не доводите мясо до готовности
 Нередко хозяйки, приготовив куриное филе на сковороде, тут же подают его на стол. Но нужно довести птицу в духовой печи, ведь так она станет мягкой и очень сочной. Томить ее необходимо примерно десять минут, поскольку этого вполне достаточно для получения отличного результата...

Куриное мясо — диетический и питательный продукт. Оно содержит меньше насыщенных жиров, чем говядина и свинина, а в куриной грудке их практически нет. Мясо птицы белое, оно признано безопасным Всемирной организацией здравоохранения с точки зрения канцерогенности. Но иногда даже такой полезный продукт, который насыщает организм белком и не создает избыточной холестериновой нагрузки, может оказаться вредным. Это происходит в пяти случаях. 1. Промышленная консервация Покупатель редко обращает внимание на состав продукта, когда речь идет о покупке куриной тушки...