Куриная грудка считается диетическим продуктом, так как она низкокалорийная и легко усваивается организмом. Но, к сожалению, многие жалуются на резиновость и сухость готовой грудки. На самом деле ничего сложного в ее приготовлении нет...

Куриная грудка — диетический и полезный продукт, но многие отказываются от неё из-за одного недостатка: она часто получается сухой и безвкусной. Однако если знать несколько хитростей маринования, филе станет сочным, ароматным и нежным! В этой статье — проверенные секреты от опытных хозяек, которые превратят куриную грудку в настоящее кулинарное удовольствие. Основная причина — недостаток жира и быстрое испарение влаги при жарке или запекании. В отличие от бёдер или голеней, в филе почти нет соединительной ткани, поэтому при неправильном приготовлении оно теряет сочность...