Сегодня у нас любимая многими моими читателями рубрика «Советы от профессионального повара». Кто читает меня в первый раз расскажу в двух словах. Дело в том, что у меня есть мой хороший закадычный приятель. Именно приятель, ничего большего. Знакомы друг с другом с детства. Все про нас знаем и никому не рассказываем. Шутка. Он мне, как брат или сестра. Человек, которому можно все рассказать и не бояться, что завтра об этом узнают все общие друзья и знакомые. Так уж получилось, что друг стал Поваром...

Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня я расскажу вам, почему мне нравится покупать целиковую куриную тушку. А также, поделюсь своими советами по предварительной обработке этого мяса и его разделке. Разделку курицы я поместил в конце статьи в формате двух коротких видео. Как не крути, но на сегодняшний день курятина, это самое доступное мясо на прилавках магазинов. И хоть многие говорят, что курица - не мясо, но из неё можно приготовить множество потрясающих блюд. Покупка целиковой тушки вообще очень выгодная затея...