Мало кто откажется от такого деликатеса как рыба горячего копчения. Копченую рыбку, любят не только рыбаки. И потому покупают в магазинах коптильни для самостоятельного приготовления копченостей. Но вот незадача! Скажет начинающий "коптильщик"...

Нельзя просто так взять и пройти мимо интересных рецептов. Если вы думали, что копчение ограничивает себя одним классическим приготовлением куриного мяса — вы ошибались))) Сейчас такую экзотику распишем — коптильщик не горюй 😁 Как коптить курицу горячим способом? Вспоминаем предварительные ласки куриного мяса перед копчением 😀 ▶ Купите в магазине свежую тушку. Смотрите, нюхайте и щупайте кожицу птицы. Если нареканий к запаху и упругости нет, можно забирать. ▶ Дальше по плану посол или маринад. От него зависит сочность, душистость и нежность мяса...