Данные советы актуальны не только для курицы, но и для утки или индейки. Именно эти три птички являются частым украшением новогоднего или рождественского стола. Маринад Мариновать птицу нужно, как минимум 1 час, а еще лучше 2 - 3. Маринад может быть любой, на ваше усмотрение. Смесь из меда Перед запеканием птичку нужно со всех сторон обмазать смесью, приготовленную из меда, масла и воды. Смазать и дождаться, пока смесь подсохнет. Фольга Первые 30- 40 минут птицу следует запекать в фольге. Для утки и индейки это время можно увеличить в соответствии с размером птицы...