Приготовить курицу в духовке или на сковороде, чтобы она получилась сочная и нежная внутри с хрустящей аппетитной корочкой снаружи способна далеко не каждая хозяйка. Даже строго следуя рецептуре, в готовом виде курочка у некоторых хозяек далека от совершенства. Далее в публикации перечислю несколько самых распространенных ошибок, которые допускают кулинары при приготовлении курочки. Влажная курица Некоторые хозяйки не уделяют никакого внимания этому нюансу. И ленятся обтирать птицу бумажными салфетками...

Ароматная курица с хрустящей корочкой, блестящая от жирка. Что может быть лучше для ужина в выходные? Такая курица будет и достойным украшением любого праздничного стола. Недаром многие готовят ее на Новый год, особенно если гостей ожидается немного. Запеченная в духовке курица — блюдо прекрасное и вкусное, но только если его правильно сделать. А мы, к сожалению, часто сами портим курочку, и в результате она получается сухая и безвкусная. Рассказываем, как нельзя запекать курицу. Ошибка № 1. Взять суповую Для запекания подходит не всякая курица...