Приготовить курицу в духовке или на сковороде, чтобы она получилась сочная и нежная внутри с хрустящей аппетитной корочкой снаружи способна далеко не каждая хозяйка. Даже строго следуя рецептуре, в готовом виде курочка у некоторых хозяек далека от совершенства. Далее в публикации перечислю несколько самых распространенных ошибок, которые допускают кулинары при приготовлении курочки. Влажная курица Некоторые хозяйки не уделяют никакого внимания этому нюансу. И ленятся обтирать птицу бумажными салфетками...

Приготовить курицу целиком не так просто как кажется. Может случится так, что сверху тушка начнет пригорать, оставаясь внутри еще сырая. Подать такую курицу на стол - настоящая трагедия. Именно по этой причине некоторые отказываются от приготовления курицы целиком. Ведь подобного не случается с отдельными частями тушки - крыльями, окорочками или бедрышками. Но курочка, приготовленная целой тушкой на столе смотрится шикарно. И, если Вы хотите удивить и вкусно накормить гостей или домашних. то прислушайтесь к следующим советам по запеканию курицы целиком...