На полках магазинов - большой ассортимент муки: кукурузная, рисовая, ржаная, нутовая, даже кокосовая и банановая. Я уже давно перестала печь мучные блюда. Вроде нет в муке ничего хорошего... А может есть виды муки, которые не вредят фигуре? Вот и стало интересно, какие виды муки лучше выбирать тем, кто худеет или просто питается правильно. Мучные изделия запрещены при похудении и на правильном питании – так думают многие. Но если выбрать «полезную» муку и не злоупотреблять выпечкой, то вреда не будет...

Приветствую гостей и подписчиков канала Шестеро в однушке! Видели, как в каком-нибудь рецепте заменяли пшеничную муку на рисовую и называли его ПП? Я такое наблюдала много раз и уже готова была тратить деньги на эту чудесную «пп-шную» муку, но вовремя опомнилась и начала изучать информацию. Оказалось, что рисовая мука хуже, чем пшеничная. Давайте разбираться почему же она тогда пользуется такой популярностью. В качестве отправной точки мы возьмем характеристики пшеничной муки, которая есть практически в каждом доме, также рассмотрим рисовую, кукурузную, овсяную и льняную муку...