Вы хрустнули пальцем — и кто-то рядом поморщился: «Не делай так, отложения солей будут». Вы кивнули, может даже немного испугались. А зря. Потому что «отложение солей» — это термин из советских поликлиник, у которого нет никакой научной базы. Вообще никакой. Настоящая история про хруст куда интереснее. И немного похожа на физику. Это открыли ещё в 60-х, потом переоткрыли в 2015-м — уже с МРТ в реальном времени. Внутри суставной капсулы есть синовиальная жидкость — такая природная смазка. В ней растворены газы: кислород, азот, углекислый газ...