​Почему большинство биологических жидкостей человека солёные? Недавно под одним из постов нас спросили: а откуда в нашем организме соль, которая делает слёзы солёными на вкус? Мы позвали на помощь терапевта DocMed Дарью Мошареву, и вот что она рассказала. Солёный вкус жидкостям придают ионы натрия. Они же делают это и для поваренной соли, и глутамата натрия. Натрий, калий, водород, хлор, гидрокарбонат – это основные ионы, за счёт которых поддерживается постоянство внутренней среды организма. Скорее всего, эти ионы стали базовыми для нашего организма, так как они маленькие, а ещё широко распространены. 🙃 Постоянство внутренней среды начинается с постоянства состава внутриклеточной и внеклеточной жидкости. Внутри клетки много калия, а снаружи, в тканевой жидкости – натрия. За счёт разности концентрации калия и натрия снаружи и внутри клеток работают трансмембранные ионные каналы, а значит, наши клетки сохраняют свою форму и функционируют. 🧡 На уровне органов постоянство внутренней среды поддерживают главным образом почки, выделяя в первичную мочу (фильтрат крови, который ещё пройдёт немало трансформаций, пока превратится во вторичную мочу) и обратно всасывая из неё ионы под контролем гормонов. В меньшей степени это постоянство поддерживают мозг и лёгкие за счёт дыхания. Так откуда мы берём их?! Получаем ионы мы, конечно же, из еды. Важно следить за здоровым содержанием натрия в рационе. Оптимальное количество суточного поступления натрия – 3 г, то есть 5 г поваренной соли в сутки. 💪🏻 Нормальное содержание ионов позволяет не только существовать всем клеткам, но и передаваться электрохимическим импульсам по нервным волокнам и клеткам сердца, а мышечным клеткам — сокращаться. Так как равновесие ионов – это базовый принцип функционирования наших клеток и органов, границы норм для содержания ионов очень узкие, и доктор обращает внимания даже на небольшие отклонения в уровнях калия и натрия плазмы крови. В клинической практике довольно часто определяют уровни калия и натрия в плазме крови и иногда – во вторичной моче (то, что мы себе представляем, когда слышим «моча»). #вопрос