Песочное тесто - капризный вид теста, и часто бывает, что оно начинает крошиться при раскатывании, делая процесс приготовления сложным и неприятным. К счастью, эту проблему можно исправить и предотвратить, если знать ее причины. Вот основные факторы, которые могут привести к крошению песочного теста, и способы их устранения: Причины крошения песочного теста: Как исправить крошащееся песочное тесто (уже приготовленное): Если у вас уже получилось крошащееся тесто, вот несколько способов его “спасти”:...

Песочное тесто разваливается под скалкой? Скорее всего, вы допустили одну из двух грубых ошибок. Шеф-повар Денис Перевоз рассказал читательницам портала News-hub, что так происходит, если тесто достаточно плотное или холодное. "В первом случае нужно добавить несколько столовых ложек холодной воды и еще раз вымесить...