Цесарка – не самая распространенная домашняя птица в наших широтах. Ее разводят, в основном, птицеводы-энтузиасты, которым хочется иметь в своем хозяйстве что-то особенное. По яйценоскости и размерам яиц цесарки уступают курицам, по мясной продуктивности сильно отстают от индюков. Однако яйца у них невероятно вкусные, а мясо по вкусу напоминает дичь. Aplicator (Участник FORUMHOUSE): Яйцо несут отлично, после него куриные уже не едятся. По своей натуре цесарки – дикие птицы. Если они живут не в вольере,...

Так и хочется начать этот пост словами...'Цесарка это не только ценный  мех..." :)) ⠀  Ладно начнем с того зачем это птичка в хозяйстве. ⠀ Яйцо. Яйцо цесарки уникально. Кладезь витамина А и кератина ( именно поэтому желток такой яркий) . Маленькое содержание жира в яйце делает его находкой для людей следящих за своей фигурой. Кроме того оно не содержат аллергенов и в нем пониженное содержание холестерина. Отсутствие сальмонеллы. В общем как по мне так это золотые яйца;) ⠀ Мясо. Мясо не менее ценно...