Сметанный крем. Крем всегда густой из любой сметаны. Это очень просто.
49,7K просмотров · 7 лет назад
Дарьины рецепты. Как спасти жидкий крем для торта
Маленькие неприятности с кремом для торта бывают. Он вдруг получился жидким, вместо густого((( Что теперь делать? Такое может случиться с разным кремом: белковым, сметанным, масляным, заварным Причины разные, и уже не до них в этот момент. Крем надо срочно спасать, а уж потом разбираться что случилось Не буду писать про специальные загустители, которыми можно поправить дело. Если Вы готовились к такому повороту событий и они лежат у Вас дома и ждут, когда Вы ими воспользуетесь - просто воспользуйтесь ими в соответствии с инструкцией на упаковке...
Крем из сметаны очень простой, но от этого он не становится менее вкусным. Всего-то и надо сметану любой жирности выложить в марлю или тонкую ткань, положить в ситечко, а ситечко в кастрюльку, чтобы сыворотка стекала. Сверху что-нибудь тяжеленькое на блюдечке положить, чтобы лучше процесс шёл. И поставить всю эту историю в холодильник на несколько часов. Лучше на ночь. Проснёшься, а все уже готово! Остаётся только смешать получившуюся массу с сахарной пудрой. Если добавить сахар, то крем станет жидким, поэтому только сахарная пудра! Пудру берите по вкусу: намешали-попробовали-определились😀👍 Крем получается очень густой, форму не теряет. При этом не такой уж калорийный, потому что масла не добавляли))) Можно ещё ванилина добавить, а можно и без него. А почему я про этот крем вспомнила?! А захотелось испечь что-то вкусненькое, Рождество же! Праздник!!! Бисквит испекла, порезала на коржи, пропитала коржи сиропом из черноплодной рябины с вишневым вкусом (настаивала на вишневых листьях). Кремом все намазала, орешками и шоколадом посыпала и вуаля! Готово! С Рождеством, православные!!!❤️❤️❤️