Плохое вино она сделает лучше, а хорошему позволит раскрыть все вкусовые нюансы. Ответ на эту загадку прост – температура вина. Причем речь идет не о хранении, а о подаче. Да, вкус напитка может разительно отличаться в зависимости от того, охлажден ли он или подается при комнатной температуре. Какая температура является оптимальной для подачи вина, будем разбираться в этом обзоре. Если коротко – на его вкус и аромат. Оптимальная температура вина подчеркнет ароматику и вкусовые нюансы, а неподходящая может запросто испортить этот прекрасный напиток...

Вы наверняка слышали, что красное лучше сервировать при комнатной температуре, а охлаждать стоит лишь белые, розе и игристые вина. Это большое заблуждение – рассказываем, какие красные вина лишь расцветут, проведя час в холодильнике перед подачей. Легкотелые, свежие красные вина стремительно захватывают летнюю повестку. Все чаще на веранде можно встретить людей с охлажденным рубином в бокале. Дело в том, что красные вина с легким телом, яркой фруктовостью, кислотностью и сдержанными танинами только выиграют от охлаждения перед сервировкой...