У красного вина много качеств, но мы сегодня поговорим про не самое лучшее из них. Наверняка вам случалось после пары бокалов взглянуть на себя в зеркало и расстроиться, увидев фиолетовые разводы на губах и в уголках рта. Неужели эти следы – признак красителей в вашем бокале? Сегодня попробуем ответить на этот вопрос. Что в бокале: красное тихое «Arta Vinia» сорта Пино Фран в упаковке тетрапак, которую удобно брать с собой на природу или пикник в компании друзей, которым точно безразличны эти забавные следы от вина на вашем лице...

Сегодня речь пойдет о загадке, на которую мало кто из незнакомых с технологией производства вина отвечает правильно. «Почему красное вино имеет такой цвет?» На первый взгляд, ответ очевиден. Потому что красное вино делают из красного винограда, белое из белого, а розовое из розового. Какого цвета виноград, такого цвета и сок и, соответственно, напиток. Но нет. Это не верная версия. На самом деле все несколько сложнее и интереснее. И ответ находится в плоскости технологии производства вина. Если выпустить сок из красного винограда, то он будет вовсе не красным...