Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Одной из самых ранних огородных культур в нашем климате является щавель. В средние века щавелем люди лечили цингу после зимнего витаминного голодания. Однако мало кто знает, что по своим антибактериальным свойствам щавель превосходит подорожник. 5 главных болезней щавеля и методы их лечения Употребление сырого щавеля – прекрасная антигельминтная профилактика. А еще щавель – богатый источник витаминов С, В1, К, кальция, железа, фосфора, эфирных масел...

Случайно попалась на эту удочку - купила пакетик семян. Хотела пересеять заново свой щавель. Старые посадки щавеля стали густыми, листья отрастать не успевали, их съедали блошки. Мне ничего не доставалось. Думала, посею заново и буду выращивать с нуля по всем правилам высокой агротехники. Но не тут-то было. Семена щавеля в тот год почему-то оказались в дефиците. Удалось найти только такие. На обороте написано, что это декоративное многолетнее растение. Можно составлять композиции на клумбах, а можно срезать листья для летних салатов через 40 дней от начала их отрастания...