Я знаю, что сейчас, летом, щавель собирать нельзя. Вредно. Вроде на почки может повлиять. Т.к. летом в листьях кислоты щавелевой много накапливается. Ещё слышала, что собирать можно, но только молодые листья. То есть, можно смело собирать щавель весной и с начала осени. Ну и летом, если не лень скрупулезно раздвигать старые листья в поисках молодых, свеженьких листочков. Хотя, конечно, крупные листья набрать проще. Наша скромная плантация щавеля существует второй год. Именно эта, раньше тоже временами появлялись в разным местах...

Это съедобное декоративное растение образует плотные комки лимонно-зеленых листьев, подсвеченных темно-красными прожилками. Эти листья можно собирать, чтобы придать терпкий лимонный аромат салатам, бутербродам и супам, или использовать для приготовления вкусного песто. Щавель также легко выращивать из семян на грядках или в контейнерах в течение нескольких месяцев с нежными листьями. Читайте дальше, если вы готовы узнать, как вырастить это многолетнее растение в своем саду. Щавель с красными прожилками,...