Икра может не порадовать вкусом, если ее смешали с имитацией или хранили дольше положенного срока. Первая причина низких вкусовых качеств красной икры — слишком долгий срок и неправильный температурный режим хранения. Существуют специальные требования к хранению и перевозке икры и до производства готового к употреблению продукта, и после. Соблюдались ли эти требования, покупатель икры в магазине определить не сможет. Готовая икра, в зависимости от упаковки, способна сохранять свои свойства до года, но требует соблюдения температурного режима не выше плюс пяти градусов...

Близятся новогодние праздники, и многие из нас стараются запастись разными вкустностями и деликатесами. Например, можно побаловать себя баночкой красной икры. И, вот, как раз, перед Новым годом ее в магазинах появляется очень много и по самым разным ценам. А тут еще мошенники из каких-то левых фирм-однодневок умудрились продать крупным сетевикам по всей стране аж полтора миллиона банок. А что там внутри — науке не известно. К делу подключилась полиция, которая и разбирается - то ли это реальный продукт, то ли дешёвая подделка из водорослей и желатина...