Почему крапива жжётся — и как растение превратилось в химическую лабораторию Вы идете по лесу, нечаянно задеваете куст — и вдруг вашу руку пронзает жгучая боль, словно вас ужалила невидимая пчела. Виновница этого — крапива. Но она не злая. Она просто вооружена. И это оружие — шедевр эволюционной инженерии. Вся поверхность листьев и стеблей крапивы покрыта тысячами микроскопических волосков — не просто щетиной, а настоящими гиподермальными шприцами . Каждый из них — это полая игла из кремнезёма (того же материала, что и стекло), с хрупким кончиком и резервуаром у основания волоска...

Крапиву знают все. Вдоль дорог, у стен домов и у заборов, на пустырях можно наткнуться на заросли этого сорняка, одно прикосновение к листьям которого оставляет на коже волдырь и обеспечивает несколько часов жжения и зуда. Не случайно и по-латыни крапива называется «Urtica» – жгучая. Чем же объясняются такие свойства крапивы? И только ли одним этим она известна человеку на протяжении столетий? Листья крапивы покрыты тоненькими волосками с острыми концами. Каждый волосок представляют собой крупную клетку, по форме похожую на медицинскую ампулу...

Не знаю как вы, но я в детстве частенько срывала крапиву, чтобы побегать с ней за своими дачными друзьями с визгами и криками. Не помню, чтобы мы друг друга ей стегали, но пугали уж точно! Но как её сорвать, не получив ожог самой? Тут в ход шли листья лопуха, натянутые на пальцы рукава или специально вынесенные для этого дела тряпочки. И только спустя много лет, уже став биологом и перестав бегать за людьми с крапивой, я наконец узнала, как срывать её голыми руками!😂 Но обо всём по порядку! Для...