Если спросить любого человека старше тридцати лет, какая закуска первой приходит в голову к водке, ответ будет почти мгновенным. Конечно же, соленый огурец. Этот дуэт стал практически символом застолья. Он встречается в фильмах, анекдотах, деревенских посиделках и городских кухнях. Для многих людей водка без соленого огурца выглядит так же странно, как шашлык без мангала. Но несколько лет назад я задумался над простой вещью. Если соленый огурец настолько идеальная закуска, почему после застолья с...