...и ошибки, которые мы давно зовем правилами. А котлеты будут пышными, высокими, сочными и толстобокими - если знать их друзей и недругов. И - не совершать ошибки, которые мы часто стали принимать за правила: уж больно часто их повторяем. Про котлеты, правила, про друзей и наоборот: для котлет это важно. Нехитрые хитрости, правильные простые правила. Ошибка №1. Про хлеб, мясо и экономию Тем, кто не экономит на котлетах :) Котлетам важен хлеб (изделие "котлета" предполагает до 30-40% хлеба от общего объема)...

Кажется, что может быть банальнее котлет?! Что в них особенного можно добавить?! Понятно, что у каждой хозяйки свои рецепты, свои маленькие хитрости. И одной такой хитростью я поделюсь с вами сегодня. Итак, начнем по-порядку: Здесь у меня примерно 1 кг...