Наверняка многие из хозяек сталкивались с тем, что внешне румяные и готовые котлетки внутри оставались сырыми. Причем неудача может постигнуть не только начинающих кулинаров, но и более опытных хозяек и поваров. А все дело в том, что при готовке мясных котлет, возможно, была допущена одна из этих ошибок. Далее расскажем подробнее. Почему котлеты не прожарились Первая причина того, что котлеты остались сырыми внутри, кроется в слишком большом размере и толщине полуфабриката. Несмотря на то что мясной фарш готовится довольно быстро, объемные котлеты очень часто остаются не прожаренными...

Котлеты - одно из самых частых мясных блюд в российских семьях. Хозяйки предпочитают их остальным другим по ряду причин: Иногда может случится так, что хорошо прожаренные и, казалось уже готовые, котлеты внутри остались сырыми. Если оставить их в сковороде, то они просто-напросто, подгорят. Но не спешите расстраиваться, я подскажу сразу три простых и быстрых способа доготовить сырые котлеты, чтобы они не подгорели. Первый Если в запасе имеется хотя бы 15 - 20 минут, то полусырые котлеты можно поставить в духовку, разогретую до 180*С...