Любая опытная хозяйка сталкивается с тем, что иногда котлеты могут развалиться прямо в процессе приготовления. Чаще всего так происходит в те моменты, когда мы пробуем новые рецепты. Иногда котлеты не держат форму потому, что мы неосознанно нарушили технологию приготовления. Какие основные ошибки можно выделить Отказ от яиц Существует мнение относительно того, что из-за добавления куриного яйца котлеты получаются твердыми. Поэтому некоторые хозяйки решили отказаться от введения данного компонента...

"Наработала" для себя несколько способов приготовления котлет, благодаря которым, котлеты получаются и с различными вкусами, и всегда выходят сочными, пышными и не разваливаются на сковороде. 👉Начнем с того, что фарш должен быть хоть немного жирный...