...и 3 хитрости для идеальных пышных котлет. Да, вот поэтому и удаются котлеты плотным, плоскими, тонкими и жесткими - и совсем не пышными, не сочными, без волнующего аппетитного аромата. И невкусные они. Точнее, неплохие, но... А откуда цифры, откуда эти 80?? А потому что эти ошибки почти все назовут правилами - хотя без них, бех ошибок этих, котлеты были бы гораздо лучше :) Что не нужно делать для котлет, чтобы они были идеальными: 3 ошибки, которые не правила - и простенькие хитрости вкусных и сочных, пышных котлет...

Насыщенный мясной вкус, мягкость, сочность являются главными признаками удачных котлет. Но у многих хозяек это блюдо часто получается сухим и жестким внутри. Я знаю немало распространенных ошибок, которые мы допускаем во время приготовления этого мясного изыска. Они-то и приводят к столь плачевному результату. О них я расскажу вам сегодня. Почему котлеты получаются жесткими и сухими внутри? Котлеты оказываются невкусными, сухими и жёсткими внутри, по многим причинам. Избегая наиболее распространенных...