Доброго времени суток, товарищи натуралисты. Сегодня, как и всегда, мы порадуем вас научной прозой. Вот уже 8 тысяч лет мы живём бок об бок с бурёнками. Но что ты знаешь о них, обитатель городских джунглей? Мы сорвём покровы с безобидного парнокопытного и раскроем истинную сущность рогатого травоядного. Или мясоеда?.. Обо всём по порядку! Выпускайте бычка, мы начинаем! Родоначальниками современных бурёнок являются  брутальные парни — туры. Мощный зверь с мускулистым стройным телом достигал до 2 метров в холке и проживал практически по всей Евразии...

Почему мы не едим хищников? Коровы, свиньи, куры, олени, кролики – все эти животные давно стали частью рациона человека. Но есть один любопытный нюанс: большинство из них – травоядные или всеядные. А вот львы, волки или орлы практически никогда не оказываются у нас на тарелке. Почему же мы избегаем хищников? Опасность на клеточном уровне Одна из главных причин – безопасность. В природе действует простой закон: чем выше животное в пищевой цепи, тем больше вредных веществ оно накапливает. Паразиты, бактерии, тяжёлые металлы – всё это передаётся от жертвы к хищнику, а затем по цепочке дальше...