Павел Себастьянович объясняет каким образом коровы питаясь только растительной пищей набирают большую массу тела,  а также дают много молоко. Молоко содержит белок и надо заметить, что многие, отказываясь в употреблении в пищу продуктов животного происхождения, предпочитают получать белок (аминокислоты) из молочных продуктов. Дело в том, что коровы имеют два желудка. В первом желудке, куда поступает растительная пища, происходит предварительная обработка пищи. После этой обработки  растения становятся хорошим источником питания для бактерий, которые присутствуют в первом желудке коров...

Почему мы не едим хищников? Коровы, свиньи, куры, олени, кролики – все эти животные давно стали частью рациона человека. Но есть один любопытный нюанс: большинство из них – травоядные или всеядные. А вот львы, волки или орлы практически никогда не оказываются у нас на тарелке. Почему же мы избегаем хищников? Опасность на клеточном уровне Одна из главных причин – безопасность. В природе действует простой закон: чем выше животное в пищевой цепи, тем больше вредных веществ оно накапливает. Паразиты, бактерии, тяжёлые металлы – всё это передаётся от жертвы к хищнику, а затем по цепочке дальше...