Самый важный критерий молока – его вкусовые качества. И может случиться так, что вы купили корову, да только молоко невозможно пить – сильно горчит. Обидно, однако расстраиваться не нужно, поскольку у любой проблемы имеются причины, и их легко устранить. Главные причины горького молока К наиболее распространенной причине появления горчинки относят продуцирование липазы – вещества, появляющегося в молоке за несколько месяцев до появления теленка на свет. Самые распространенные причины: Горечь...

Для того чтобы понять почему горчит молоко у коровы, необходимо иметь представление о возможных факторах, оказывающих влияние на его состав и свойства. Бывает так, что здоровая и крепкая буренка дает продолжительное...

Появление горечи в молоке ставит крест на его дальнейшем использовании и побуждает скотовода искать причины порчи продукта. О причинах, по которым вкус коровьего молока может меняться в худшую сторону рассказываем далее. Неправильная подготовка к отелу Многие фермеры сталкиваются с горьким молоком у коров за пару месяцев до отела. С биологической точки зрения изменение вкуса происходит по причине увеличения казеина и лейкоцитов. Однако подобные последствия имеют место не всегда. Если вы запустите...